Kiinan lihatorit ovat jälleen auki – Saisiko olla koiranlihaa tai lepakkoa?

KOIRANLIHA ja LIHATORIT. Kiina juhlii ”voittoa” koronaviruksesta avaamalla uudestaan saastaiset lihatorit. Vain kolme kuukautta sitten noilta toreilta lähti liikkeelle maailmanlaajuinen pandemia ja ne suljettiin väliaikaisesti. Nyt torit ovat jälleen auki, ilman että hygieniataso olisi noussut lainkaan.

Kiinan koiria ja kissoja uhkaa afrikkalainen sikarutto, koska Kiinan sianlihakriisi on lisännyt kiinnostusta vaihtoehtoisiin proteiininlähteisiin. Koiranliha, samoin kuin kissanliha, on Kiinassa tällä hetkellä halvempaa kuin sianliha tai naudanliha. Koska Kiinassa syödään kaikki nelijalkaiset (paitsi tuolit) on selvää, että lihatorit kauppaavat edelleen myös villieläimiä, lepakoita ja villilintujen munia.

Chinese markets are still selling bats

Cats, dogs and other domesticated and wild animals freely available to buy One sources says that: ’the markets have gone back to operating in exactly the same way as they did before coronavirus’ despite the outbreaks links to bats Wild animals still for sale as food and traditional medicine in Chinese markets Coronavirus symptoms: what are they and should you see a doctor?

In China’s dog meat heartland, a pork crisis is good for business

In China’s dog meat-eating heartland of Guilin, the country’s pork crisis, sparked by African swine fever, has led to rising dog and cat meat sales at market stalls.

Kirjoitin elokuussa 2014 Kiinan YuLin dog meat festivalista. Kyseessä on kuvottava keskikesän festivaali, jossa Kiinan Yulinin (Guilin) kaupungin ravintoloissa tarjoillaan yli 10 000 koiraa. Ruokana. Elävältä keitettynä tai poltettuna.

Kuusi vuotta on kulunut, kiinalaiset perheet ottavat yhä enemmän koiria ja kissoja lemmikeikseen, mutta Yulinin koiranlihafestivaalit (Lychee and Dog Meat Festival) järjestetään edelleen. Seuraavan kerran Tessut ja Topit tungetaan pataan 21. kesäkuuta 2020.

Teksti on julkaistu 14.8.2014.

---

Yulin dog meat festival – Yulinin koiranlihafestivaalit

Yulin dog meat festival on kuvottava, vuosittain toistuva tapahtuma, jossa Kiinan Yulinin kaupungin ravintoloissa tarjoillaan keskikesän festivaalin aikana yli 10 000 koiraa. Ruokana. Elävältä keitettynä tai poltettuna. 

Koiranliha on ikivanhaa herkkua Kiinassa ja koiranliha kiinanluumujen ja viinapaukun kera on kesäpäiväntasaukseen kuuluva perinne. Kiinalaiset uskovat, että mitä enemmän koira kärsii kun sitä lopetetaan, sen paremmalta liha maistuu. Kärsineen eläimen liha auttaa uskomuksen mukaan myös mieskuntoon. Netissä kiertää videoita koirasta, joka koittaa toistuvasti päästä pois kiehuvasta vedestä, ja koirasta jonka ihoa liekitetään vielä sen eläessä.

Yulin dog meat festival  – Koiranliha on kiinalainen perinneherkku

Koiranlihaa syödään kiinassa ympäri vuoden. Se on suosittu ruuan raaka-aine etenkin Kiinan eteläosissa Guangdongin maakunnassa. Lihantuotannon keskus sijaitsee Shenzhenin kaupungissa, jonka ulkopuolella sijaitseviin kenneleihin rahdataan teurastettavia koiria laajalta alueelta. Koiranlihaa voi tilata myös lahjapaketeissa netin kautta.

Kiinassa ei ole lakeja, jotka kieltäisivät koiran- tai kissanlihan kaupan tai kulutuksen (tai haineväkaupan ym.). Lihan lähde on kuitenkin yleinen kiistakysymys. ”Elintarvikkeiden tuotantoon, ruoan myyntiin ja ateriapalveluihin osallistumiseksi on hankittava lupa lain mukaisesti. Syötävien maataloustuotteiden myyntiin ei kuitenkaan tarvita lupaa. Koiranliha on syötävä maataloustuote, joten koiranlihan myyntiin ei vaadita lupaa.” 

Koska koiranlihan syönti on kuitenkin jopa kiinalaisista hieman arveluttavaa, käyttävät ravintolat usein lihasta kiertoilmaisua ”touting” , eli tuoksuva liha. Kiinan valtiollisella China.org.cn-verkkosivustolla oli alkuvuonna 2014 mielipidekysely, jossa 1,9 miljoonaa kiinalaista antoi tukensa koiranlihan käytön kieltämiselle. Aloite lähti kansankongressin käsittelyyn edustaja Zheng Xiaohen ajamana, mutta kaatui jo ensimmäisessä äänestyksessä saatuaan taakseen vain 30 edustajaa. 

Viranomaiset yrittävät valistaa koiranlihan tuotantoon ja lihan syöntiin sisältyvistä riskeistä. Lihan käsittely altistaa työntekijät mm. vesikauhulle. Seitsemän miljoonan asukkaan YuLin-kaupungissa kuoli vuosina 2002–2006 yli 330 ihmistä rabieksen eli vesikauhun aiheuttamaan aivotulehdukseen. Tämän lisäksi koiranlihan syöjät altistuvat lihassa oleville loiseläimille ja myrkyille.

Koiranliha muualla Aasiassa

Löysin 9.3.2014 päivätyn Jakarta Postin lehden siivotessani kirjahyllyä. Jakartassa oli tuolloin vireillä vilkas keskustelu siitä, saako koiria syödä. Eläintensuojelijat yrittivät mielenosoituksin ja tempauksin saada kansan tajuamaan, että koiria olisi kohdeltava lemmikkeinä, ei ruokavarastona.

Koiranliha päätyy ruokapöytään myös Indonesian saaristossa mm. Madenissa, Pohjois Sumatralla, Jakartassa ja Bandungissa, Keski-Javalla, Balilla ja Pohjois-Sulaweden alueella Manadossa. Erityisen suosittua liha on etnisten ryhmien keskuudessa.

Manadossa ja Medanissa, missä koiranlihaa pidetään hyvin herkullisena, 1800 koiraa tapetaan joka viikko. Jakartassa ruokapöytään päätyy noin 700 koiraa viikossa. Kokonaisuudessaan yli 250 000 koiraa pääsee hengestään vuodessa tyydyttääkseen pelkästään neljän kaupungin, Jakartan, Yogyakartan, Manadon ja Medanin koiranlihan himon.

Esimerkiksi World Organization for Animal Healt (OIE), Codex Alimentarius Commission (CAC) sekä Bali Animal Welfare Association (BAWA) yrittävät muokata yleistä mielipidettä koiranlihan syönnille kielteiseksi.

Ongelma koiranlihantuotannossa sen arveluttavan imagon lisäksi on myös se, että suurien koiramäärien kuljettaminen kaupungista toiseen levittää vesikauhua, sekä muita tauteja.

Suosituimpia koiralihasta valmistettuja ruokia ovat rica-rica, mausteinen liharuoka sekä tong-seng, eräänlainen curry, ja näitä myydään yleisesti kadunvarressa. Monet uskovat että koiralihasta tehdyt ruuat vahvistavat heidän päättäväisyyttään ja antavat henkistä voimaa.

Saako koiria syödä?

Kuinka oikein koiranlihan syönti sitten on? Kannattaa muistaa, että eettisyys ei ole kiinni eläimen söpöydestä, vaan siitä, onko eläin uhanalainen ja minkälaiset sen tuotantoelinolosuhteet ovat.

Olen itse nähnyt Italiassa isoja kaninlihafarmeja, joista ei sen ihmeemmin puhuta. Kaneja kasvatetaan kuten sikoja tai broilereita meillä täällä Suomessa. Kun sitten mietitään broilereiden jalostusta ja niiden elinolosuhteita, voidaan hyvin miettiä myös ajatusta siitä, että koiria kasvatettaisiin samoissa olosuhteissa. Olisiko se oikein?

Kuvat #stopyulin hästägin alta ja eläinsuojelujärjestöjen sivuilta